Slät, rostad jordärtskockssoppa, smulor av Malax Limpa samt örtolja
Oxtartar med citronmajonnäs, senapsfrön, gräslök, rödlök samt potatisships
Burrata, tryff elolja, prosciuttoskinka, basilika, picklad apelsin och rostade valnötter
Skagen på handskalade räkor, ruccola, dill samt smulade saltkex
Grillad fjällröding, havtorns beurre blanc, vårens grönsaker samt morotspuré
Panerad ryggbiffsschnitzel med bakpotatis, äppelaioli, samt räk-bearnaisesås
Risotto med soltorkade tomater, basilika, morotschips och örtolja
Inhemsk nötköttsbiff (180g), cheddar, lök, tomat, sallad, coleslaw och pommes frites
Krispig kycklingfilé, mozzarella, sriracha-majonnäs, tomat, sallad, coleslaw och pommes frites
Pommes frites, aioli och ketchup
Levainbröd med vitlökssmör
Lufttorkad skinka, salami, oliver, marmelad, vitlöksbröd, Västerbotten, Brie, Chili-Cheddar
Fläderblomspannacotta
Pavlova med bär
Krispig kycklingfilé, sallad och pommes frites
Burgerbiff, cheddar, ketchup, gurka, tomat och pommes frites
Grillad fjällröding, havtorns beurre blanc, vårens grönsaker samt morotspuré
Gruppmenyn är avsedd för sällskap på minst 8 personer. Förrätt och huvudrätt väljs i förväg. Specialkost och allergier beaktas – vänligen meddela detta vid beställning.
