Maanantai: Suljettu
Tiistai: 16:00 – 22:00 (keittiö 21:00)
Keskiviikko: 16:00 – 22:00 (keittiö 21:00)
Torstai: 16:00 – 22:00 (keittiö 21:00)
Perjantai: 16:00 – 23:00 (keittiö 22:00)
Lauantai: 16:00 – 23:00 (keittiö 22:00)
Sunnuntai: Suljettu
Faros sulkee ja siirtyy joululomalle 21.12.2025 alkaen. Avaamme jälleen helmikuussa 2026!
Yksityistilaisuudet ja erityisiltamat ovat mahdollisia myös tammikuussa!
Merellinen Faros kutsuu sinut viettämään vuoden tunnelmallisimpia hetkiä – nauttimaan herkullisesta joululounasbuffetista, viihtymään illallisella tai kokoontumaan ystävien ja työyhteisön kanssa pikkujoulujen merkeissä.
Varaa pöytäsi ja varmista itsellesi ja ystävillesi tunnelmallinen hetki Faroksella!
6.12.2025: Suljettu, yksityistilaisuus
9.-19.12.2025: Faros Joululounas
Faros joululounasbuffet 9.-19.12.2025 Joulu saapuu jälleen Farokselle, ja kutsumme sinut nauttimaan tunnelmallisesta joululounasbuffetista merellisissä maisemissa Vaasassa. ✨ Faroksen keittiö on koonnut joulun makumaailman yhteen herkulliseen kokonaisuuteen, jossa yhdistyvät perinteet ja modernit vivahteet. Joululounasbuffet (38 €/hlö) tarjoaa runsaasti vaihtoehtoja –
Faroksen keittiö yhdistää laadukkaat raaka-aineet ja inspiroivan makumaailman. Menusta löydät herkullisia annoksia, joissa klassikot saavat rinnalleen modernia twistiä – aina huolella valmistettuna ja kauniisti tarjoiltuna.
Nauti hyvästä ruuasta, rennosta tunnelmasta ja upeasta merinäköalasta – Faroksella.
Kermainen savuporokeitto Maalahden Limpun muruilla sekä yrttiöljyllä
Punajuuricarpaccio, friteerattua lehtikaalia, pinjansiemeniä, citrusbalsamico, fetajuustocremeä
Roomansalaatti, Faroksen Caesarkastike (sisältää anjovista), krutonkeja, Grana Padano -juustoa
Punajuurella graavattua lohta, graavattua siikaa, rapusilliä ja Maalahden Limppua
Valkosipulietanoita Saint Agur sinihomejuustolla sekä valkosipulileivällä
Paistettua siikaa sahramikastikkeella, kukkakaalipyreetä, paahdettua fenkolia ja kasviksia
Naudan entrecôte (200g), ranskalaisilla, béarnaisekastikkeella sekä rucolalla ja Västerbotten juustolla
Portobellosienipihvi kukkakaalipyreellä, sitruuna-timjamiöljyä ja paahdettuja kasviksia
Roomansalaatti, Faroksen Caesarkastike (sisältää anjovista), krutonkeja, Grana Padano -juustoa
Poronlihapihvi (150g), brioche sämpylä, salaatti, cheddar, savuaioli, puolukkamajoneesi, ranskalaiset
Rapea kananfilee, mozzarella, sriracha majoneesi, tomaatti, salaatti, coleslaw ja ranskalaiset
Vaalea leipä, skagen, käsinkuoritut katkaravut, pikkelöity punasipuli ja kananmuna
Ranskalaiset perunat, aiolia ja ketsuppia
Paahdettua valkosipulileipää
Kanelipullan makuinen juustokakku
After Eight pannacotta, After Eight murua ja minttua
Rapeaa kananfilettä, mozzarellaa, tomaattia, salaattia, sriracha-majoneesia, coleslaw ja ranskalaisia
Burgerpihvi, cheddar, ketsuppia, kurkkua, tomaattia ja ranskalaisia
paistettua siikaa, kukkakaalipyreetä ja kasviksia
Ryhmämenu on tarkoitettu vähintään 8 hengen ryhmille. Alku- ja pääruoka valitaan etukäteen. Erityisruokavaliot ja allergiat huomioidaan, ilmoitettava tilauksen yhteydessä.
